Alfajores Los alfajores están compuestos por dos o más galletas unidas por un relleno dulce y bañados en chocolate, glaseado o azúcar en polvo. Arequipe.

ElAfajor se compone de dos galletas unidas por un relleno dulce y generalmente con azúcar en polvo por encima. El relleno más popular es dulce de leche aunque también existen alfajores de frutas, chocolate y diferentes rellenos. Buen provecho! Pin. Pin. Pin. Pin. Pin. Pin. Pin.

Dividola glasa en dos o en tres, para hacerla de dos o tres colores, y luego cada glasa en dos consistencias ( menor cantidad para el delineado y más cantidad para el relleno). Es recomendable empezar a colorear la glasa por los colores claros y luego los oscuros ( por si acaso nos queda algún resto de color, no será tan evidente en los

Sibien su origen es árabe y es un nombre genérico que en muchos países de Sudamérica se utiliza para nombrar a un conjunto de golosinas, el alfajor es un producto

Algunosde los rellenos más utilizados en repostería Mousse. Es una crema suave de textura espumosa (“mousse” significa espuma), un clásico de la repostería francesa. Si se trata de una mousse de chocolate, se utiliza chocolate como base. En el caso de que sea una mousse de frutas, estas serán la base, mezcladas con chocolate blanco.

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dos o más galletas unidas por un relleno