BOCARTE BOQUER脫N Y ANCHOA. En Santo帽a, lugar de origen de nuestra empresa, estas tres palabras tienen sendos significados, claramente diferenciados, aunque 铆ntimamente relacionados. El Bocarte. En los puertos del norte, se conoce como bocarte al pescado fresco de la especie Engraulis encrasicholus. Es la principal materia
Atenci贸na este aperitivo perfecto, sencillo y tradicional, al que nadie puede decir que no: el matrimonio. 驴Por qu茅 no uno de los cl谩sicos por excelencia de los #1001Sabores Regi贸n de Murcia? 鈥淓stamos acostumbrados a tomarlo tal cual, anchoa y boquer贸n y, como mucho, unas leves gotitas de lim贸n para impulsar su ya de por s铆 sabrosa contundencia.
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